富良野・下御料の林から

宿&カフェの日常

*

杵と臼で餅つきデビュー☆

      2017/12/14

今日、人生初めて餅をついた。尻もちじゃないです。お餅つきです!餅つき器でじゃないです。杵と臼でです!DSC_6566昨日からうるかしておいた3kgのもち米。DSC_6568薪ストーブで蒸して・・・DSC_6583臼にいれたもち米を、最初はこねこね捏ねる。DSC_6587杵の降り降ろし、持ち上げ、その両方のタイミングみたいな・・・降り降ろしは杵の重さを利用して、持ち上げは持つ手を移動させて杵の近くに移動させて・・・。上手な人のやり方見て、真似してみたら、ちょっと(自分では)いい感じに!つきたてのお餅を納豆でいただきました。絶品!!!ありがたい貴重な体験、ありがとうございました。お餅大切に美味しくいただきます。それにしても、父さん曰く「餅が餅ついてる!」だと”(-“”-)”

 

 - 美味しいもの

Comment

  1. 匿名 より:

    うるかす 家の旦那も言います

  2. itukafurano より:

    「うるかす」本州に住んでた時は、絶対に使わなかったことばも、今はすんなり使えるようになった私。米を水に「浸けて置く」とか「冷やす」とか、言いました。

    • 匿名 より:

      家の旦那は福島です 最近は私も「お釜うるかしといて」とか使います
      毎日ブログ読ませていただいてます 顔晴っていますね すごいです

      • itukafurano より:

        「お釜うるかす」なんだかいいですね。わたしの拙いブログ、お読みくださりありがとうございます。大好きな富良野で毎日暮らせることに感謝です(*^^*)

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