富良野・下御料の林から

宿&カフェの日常

*

アスパラ活用法☆

   

茹でたり、揚げたり、炒めたり、スープにしたり・・・この季節いろいろ変身させてお料理にお出ししているアスパラ、残った(残しておいた)硬い下の方は、最後の最後にはピクルスに!

皮を剥いて、果肉のところをピクルス酢に漬けます。食感もコリコリ!いい感じです(^^)/お試しあれ~!

 - 美味しいもの

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