富良野・下御料の林から

宿&カフェの日常

*

アスパラ活用法☆

   

茹でたり、揚げたり、炒めたり、スープにしたり・・・この季節いろいろ変身させてお料理にお出ししているアスパラ、残った(残しておいた)硬い下の方は、最後の最後にはピクルスに!

皮を剥いて、果肉のところをピクルス酢に漬けます。食感もコリコリ!いい感じです(^^)/お試しあれ~!

 - 美味しいもの

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

  関連記事

アスパラのお風呂☆

朝食でお出ししているポタージュスープ、今はアスパラと人参を日替わりでご提供してい …

ピカチュウケーキ☆

秋から冬は、カボチャが美味しくて大好きです!中富良野・奈江の85歳のおじいさんが …

自家製マスタードを使って☆

10月24日のブログでご紹介した「自家製マスタード」、先日のお泊りのお客さまのお …

いただきもの☆

今日は午後から初めての試み・・・所属させてもらっている富良野商工会議所の「会員の …

アスパラ刈り☆

今朝のウォーキング、エゾリス君おはよう!カフェのオープン前に、主人を連れてアスパ …

手作り・・・☆

先日のこれ 「マスタードシード」でした~! 今日は、これを教わったレシピの分量ど …

ラディッシュ初収穫☆

プランターのラディッシュ、土の中の根元が膨らんできていたので、ひとつ試しに引っこ …

四つ葉のじゃなく☆

午前中、2回目の苺摘みに行ってきました。10時ごろ行ったら、苺ハウスの中は・・・ …

落葉キノコ☆

生まれも育ちも富良野!なM君、野生児(もう2児の父だけど)半端なく、何でも知って …

トマトとラズベリー☆

昨日、ミニトマトを仕入れに行ってきました(初めて)。清水山の藏農園さん、ハウスが …