さくらのシフォン
桜の季節は終わったけれど
北海道のシンガー、桜庭和(ひとし)さんのミニライブが、ご近所のペンションでありまして、ライブの休憩時間に、ブレイクタイムに、
お名前にからめて「桜庭ひとシフォン」と命名したシフォンケーキを作りました。
富良野素材の卵、小麦粉の生地に桜餡を混ぜ込んで焼いたシフォンに、よつ葉生クリームと桜の塩漬けをサンド。
桜の香りがほんのりなふんわりシフォンに、甘すぎないよつ葉生クリームとちょっぴり塩気のある桜の塩漬けのトッピングがなんともマッチ。近郊のお客さまにしかお届けできないのがとても残念なのですが・・・
お取り寄せでは
美味しいよつ葉生クリーム入りのケーキは、ロールケーキでぜひ召し上がってください!
関連情報
すべてのひとに心地よい富良野ステイを!地元食材をふんだんに使ったお料理とスイーツでおもてなし!いつか富良野へはみんなの宿!
北海道の中心、富良野に位置する【いつか富良野へ】は、ハンディキャップのある方、赤ちゃんからお年寄りまで、みんながゆっくりと我が家のように過ごせる小さなペンションです。こちらでは、地元食材を使用した料理やお菓子を心を込めてご提供しております。エゾリスや様々な野鳥たちもやって来ます。スキー場もすぐそば、ウインタースポーツを長期滞在で楽しめます。店主の作る無添加のキッシュやシフォンケーキは、お子様でも安心して召し上がっていただけます。ご自宅で家族と楽しんでいただくのはもちろん、手土産にもおすすめです。
屋号 | バリアフリーの宿 いつか富良野へ |
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住所 |
〒076-0017 北海道富良野市字下御料 |
営業時間 | |
定休日 | 不定休・11月は長期休館あり |
代表者名 | 増田 直子 |
info@ituka-furano-e.com |