昨日の夕食から、夏バージョンになりました。うちの宿の夏の定番「かみふらのポークのしゃぶしゃぶ仕立・新鮮野菜といっしょに」がメーンディッシュです。

甘みのあるかみふらのポークをネギ・ショウガを効かせたスープでしゃぶしゃぶ。シャキシャキのレタスや香味野菜といっしょに特製ゴマダレで召し上がっていただきます。このかみふらのポークがとっても良いんですよ。昨夜も「すごく美味しかったよ！」の声をいただきました。

夏の繫忙期初日、７名様のお夕食を無事に準備出来て、この先の自信にもつながったnaoko女将でした。